LE « BANANA BREAD » DE AUNTIE ESI

  Je me suis souvent sentie chanceuse d’être issue du mélange de plusieurs cultures. Née aux Etats-Unis, élevée et influencée  principalement en France de parents togolais, béninois et ghanéen. Ca « oblige » à aller vers chaque composante de son identité en…

PORRIDGE D’AVOINE AU LAIT D’AMANDE ET À LA POIRE

Les flocons d’avoine, durant toute mon enfance, c’était un de mes petits déjeuners préférés. Avant que je ne sois une mordue de brunch mêlant saveurs salés et sucrés, j’étais une mordue de « Oats with milk ». Aujourd’hui, j’en consomme beaucoup moins…

PRÉPARER UN AVOCADO TOATS BAGEL ?

Dans la culture dont je suis issue, faire la cuisine pou une femme, c’est indispensable, un éléments plus que central. Et c’est hyper chronophage. C’est à dire que la réalisation d’un plat,  peut prendre une journée, voire plus. Au vu…

COMMENT PRÉPARER UN GREEN SMOOTHIE

Mon rêve en déménageant, c’était de pouvoir faire des smoothies, TOUS les jours. Sûrement le délire d’une personne légèrement timbrée sur les bords. Mais voilà, chez mes parents, le bruit d’un mixeur le matin, c’était exclu. Mon père a une sacrée…

DINER MEXICAIN EN SOLO

Alors, je ne l’aborde pas trop, mais depuis peu, j’ai fait le grand saut. J’ai quitté le nid familial. Je petit oiseau a quitté le nid pour créer le sien. Célibataire, j’ai entrepris ce projet seule. Et donc depuis que…

MINI CHAUSSONS POMMES-MANGUES

Coucou les copains. Enfin nous sommes le week-end. Cette semaine fut emotionnellement et physiquement fatiguante vue  les évènements que nous connaissons en ce moment. Donc un peu de douceur dans ce monde de brut c’est pas mal du tout. Pour…

GALETTE DES ROIS MAISON

Joyeuse Ephiphanie. Cette fête chrétienne qui a eu lieu le 6 janvier est célébré le 1er dimanche de janvier, le 6 janvier n’étant pas un jour férié. La coutume veut que l’on partage une galette des rois dans laquelle est…