LES COOKIES POMMES-CHOCOLAT D’ELODIE

 Hello les beautés ! Les outfits arrivent. Je ne vous oublie pas, mais je revois juste ce que j’ai envie de vous dire et comment j’ai envie de vous le dire. En attendant, il n’y a rien de plus réconfortant que de se faire plaisir en mangeant. Encore plus si ç’est doux et sucré. Je vous présente donc cette recette de Cookies Pommes/ Chocolat. d’Elodie. Quelle association n’est-ce pas ? Ces cookies c’est un souvenir du lycée. C’est Elodie, une de mes amies qui lorsque que nous étions au lycée  avait fait des mini cookies, dont je n’ai jamais pu me défaire tellement ils étaient bons. Elodie en ce moment elle est l’autre bout du monde. Et je ne vais pas tarder à la rejoindre. Mon prochain voyage se rapproche et j’ai très hâte de vous y…

“HAPPY 4TH” AVEC LA KEY LIME PIE

Happy 4th! mes poussins ! Alors aujourd’hui c’est la fête de l’indépendance aux Etats -Unis. Même si je me considère comme une bonne française ( entre autres), j’ai un attachement très fort aux Etats-Unis, puisque j’y suis née et y ait vécu quelques années. C’est donc en l’honneur d’une des fêtes les plus importantes de l’année que cette article est dédiée. Après tout, quoi de mieux qu’une bonne recette pour célébrer un événement ? Nous sommes d’accord. Je n’ai pas choisi cette recette au hasard. En effet, ça faisait un moment que je voulais la publier mais j’attendais le bon moment. Et je pense que cette occasion, sonne le bon moment. Je vous présente today, la recette de la Key Lime Pie ! La Key Lime Pie, qui est une tarte au citron vert meringuée ou…

LE “BANANA BREAD” DE AUNTIE ESI

  Je me suis souvent sentie chanceuse d’être issue du mélange de plusieurs cultures. Née aux Etats-Unis, élevée et influencée  principalement en France de parents togolais, béninois et ghanéen. Ca “oblige” à aller vers chaque composante de son identité en somme. Et pour moi, cette découverte s’est systématiquement opérée par la nourriture. Il y a 10 à 15 ans, certaines choses que j’aimais par dessus tout manger ne dépassait pas l’Atlantique. Je me suis attachée à certains aliments consommés par les américains, y ayant vécu mes premières années. Pour trouver un donut, un cinnamon roll* ou même un muffin qui vaille la peine, il fallait prendre son mal en patience jusqu’à a prochaine visite chez Daddy et sa famille ou à la rigueur se rendre à Londres, si le temps semblait trop long. Et puis, il y a ces douceurs que l’on aime…

Flocons d’avoine au lait d’amande et à la poire

Les flocons d’avoine, durant toute mon enfance, c’était un de mes petits déjeuners préférés. Avant que je ne sois une mordue de brunch mêlant saveurs salés et sucrés, j’étais une mordue de “Oats with milk”. Aujourd’hui, j’en consomme beaucoup moins sous forme de porridge, mais il m’arrive encore d’en faire. Et un matin, je me suis lâchée et le résultat était tellement bon, que je me suis dis que j’allais le partager avec vous. Je vais vous dire en quelques lignes comment on se préparer des flocons d’avoine au lait d’amande et à la poire. Ingrédients : – Des flocons d’avoines (moi j’utilise celle de la marque Quaker Oats) – Une demi-poire mûre – Du lait d’amande – Du sirop d’agave – Quelques pincées de cannelle – une cuillère à café de graines de chia Remarque…

Avocado Bagel Toasté

Dans la culture dont je suis issue, faire la cuisine pou une femme, c’est indispensable, un éléments plus que central. Et c’est hyper chronophage. C’est à dire que la réalisation d’un plat,  peut prendre une journée, voire plus. Au vu de mon style de vie, il est clairement délicat pour moi de faire ce genre de plat tous les jours. J’adore manger et bien, mais hors de question d’y passer des heures. De plus, j’aime manger des plats dans lesquels je peux retrouver des produits frais mais aussi beaucoup de gourmandise, qu’elle soit esthétique ou gustative. Et l’avocado-toast, en est un très bon exemple. C’est rapide à faire, se compose de produits frais et bon dieu que ça peut-être bon, selon la manière dont tu choisis d’agencer les aliments et saveurs qui l’accompagne. C’est très en vogue…

Parce qu’il n’y a pas de Green Smoothie Classic

Mon rêve en déménageant, c’était de pouvoir faire des smoothies, TOUS les jours. Sûrement le délire d’une personne légèrement timbrée sur les bords. Mais voilà, chez mes parents, le bruit d’un mixeur le matin, c’était exclu. Mon père a une sacrée sainte horreur du bruit et ça pouvait provoquer de véritables guerres mondiales ce genre d’incident! LOL. Donc,  j’ai enfoui mon rêve de smoothie au plus profond de moi et patiemment attendu de prendre mon envol. Et puis c’est finalement arrivé, j’ai quitté le nid. J’allais pouvoir enfin exprimer mon amour pour le smoothie! Ahahaha. ( j’avais au préalable demander à mes copines pour mon dernier anniversaire un mixeur). Mais pourquoi j’aime autant les smoothie ? Et bien parce que c’est sain, c’est bon, c’est facile à réaliser et c’est une façon quasi inconsciente de consommer des fruits et…

Diner à la méxicaine pour 1 ( ou plusieurs)

Alors, je ne l’aborde pas trop, mais depuis peu, j’ai fait le grand saut. J’ai quitté le nid familial. Je petit oiseau a quitté le nid pour créer le sien. Célibataire, j’ai entrepris ce projet seule. Et donc depuis que je vis seule, je suis dévenu un vrai resto à moi toute seule, pour moi toute seule lol. Le plus difficile quand on quitte ses parents, c’est qu’on a le choix. Le choix de vivre à son rythme. De créer ses propres habitudes et de se tailler un style de vie à son image. Je suis en plein dedans. Et une des habitudes que j’ai prise, c’est de manger des plats cuisinés par mes soins. J’ai toujours aimé cuisiné, cela me viens surement du fait que j’aime manger également. C’est quelques choses de très intuitif…

Mini Chaussons pommes -mangues

Coucou les copains. Enfin nous sommes le week-end. Cette semaine fut emotionnellement et physiquement fatiguante vue  les évènements que nous connaissons en ce moment. Donc un peu de douceur dans ce monde de brut c’est pas mal du tout. Pour me faire du bien, moi ça implique forcément de la gourmandise. Donc il y a quelques jours alors que ce matin là j’avais dû jeuné de force  au travail parce que je n’avais pas eu le temps de prendre mon petit déj et que il n’y avait rien à emporter à ce mettre sous la dent, j’ai eu l’idée de ces mini chaussons au vu de ce qu’il y avait dans mon frigo. Et parce que je suis partageuse et que c’était plutôt une réussite, voici la recette juste parce que vous le valez bien…

Galette des rois maison

Joyeuse Ephiphanie. Cette fête chrétienne qui a eu lieu le 6 janvier est célébré le 1er dimanche de janvier, le 6 janvier n’étant pas un jour férié. La coutume veut que l’on partage une galette des rois dans laquelle est cachée une fève qui rendrait roi quiconque tomberait dessus en mangeant sa part. Tout l’inverse du sens de la royauté qui est basée sur le fait d’être bien né. Cette galette des rois est traditionnellement à base de frangipane et de pâte feuilleté. Il y a des versions agrémentées de celle-ci comme au chocolat ou à la pomme. Il a également la galette briochée agrémentée de sucre. A chacun son goût. Cette année, j’ai décidé avec ma famille de tenter une galette maison au lieu de l’acheter en grande surface ou en boulangerie! Voici la…