LES COOKIES POMMES-CHOCOLAT D’ELODIE

LES COOKIES POMMES-CHOCOLAT D’ELODIE

 Hello les beautés !

Les outfits arrivent. Je ne vous oublie pas, mais je revois juste ce que j’ai envie de vous dire et comment j’ai envie de vous le dire.

En attendant, il n’y a rien de plus réconfortant que de se faire plaisir en mangeant. Encore plus si ç’est doux et sucré.

Je vous présente donc cette recette de Cookies Pommes/ Chocolat. d’Elodie.

Quelle association n’est-ce pas ?

Ces cookies c’est un souvenir du lycée. C’est Elodie, une de mes amies qui lorsque que nous étions au lycée  avait fait des mini cookies, dont je n’ai jamais pu me défaire tellement ils étaient bons. Elodie en ce moment elle est l’autre bout du monde. Et je ne vais pas tarder à la rejoindre. Mon prochain voyage se rapproche et j’ai très hâte de vous y emmener avec moi.

En attendant et sans plus tarder, en voici la recette de cookies, qui accompagneront à merveille vos séances Netflix, le goûter avec vos enfants ou le café avec vos collègues. N’hésitez pas à partager le résultat via  le hashtag #MPFood

Pour 25-30 cookies      Temps de préparation 10 mn +8-10 mn cuisson)         Température180 °C 


Ingrédients 
2 petites pommes coupées en très petites morceaux
100 grammes de chocolat au lait ( demi-tablette)
2 oeufs moyens
500 grammes de farine
1 demi-cuillière à café de levure chimique
1 demi-cuillière à café de sel
200 g de cassonade
75 grammes de sucre blanc
2 cuillères à café d’extrait de vanille
250 g de beurre salé

Matériel
Papier sulfurisé
Un batteur électrique
2  récipients type saladier


1 – Préchauffer le four à 180°C
2 – Épépiner vos pommes et les couper en tout petit morceaux. Réserver.
3 – Couper en morceaux votre tablette de chocholat. Réserver.
2 – Mélanger la farine et la levure dans un saladier.
3 – Mélanger les deux sucres avec le beurre dans un autre récipient pour obtenir une pâte lisse.
4- Ajouter à la préparation les deux oeufs ( que vous aurez au préalable laisser quelques heures à température ambiante), la demi-cuillère de sel et la vanille. Mixer pendant une minute environ.
5 – Ajouter la farine et la levure à la préparation. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6 – Enfin, ajouter le chocolat les pommes coupées en petits morceaux réservé au préalable. Bien mélanger.
7 – Mettre du papier cuisson (sulfurisé) sur une plaque
8 – A l’aide d’une cuillère à soupe, façonner des boules. Laisser environ 2 centimètres entre chaque boule.
9 – Enfourner pendant 8 à 10 minutes.
10 – Sortir la fournée du four et laisser refroidir quelques minutes avant de les retirer et les placer dans une boite hermétique pour refroidissement complet.

Les cookies sont prêts à être dégustés.

Les étapes de la recette en images


 

Ces cookies seront parfaits pour vos goûters entre copines, vos enfants et même vos collègues de bureau. Après tout une douceur n’a jamais tué personne (rires)

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